イヤ、忘れてましたね。
とっておきのストレス解消法。
・・・・・激辛。（＾－＾；
そーですよ。
きょうはね。
天気も良くなくて。
雨のそぼ降る肌寒い一日。
そんな日に限って外仕事。（－”－；）
そんな日にもってこいの…この一品。
超激辛麻婆豆腐。
まー、既製品ですけどね。
丸美屋の麻婆豆腐。
最近は予算の都合で。
挽肉と甜麺醤でソース作りから…は、しておりませぬ。m( _ _ )m
でもね。
ちょっと意地を見せて。
自分流にちょっと味付け。
おろしニンニク入れて。
豆板醤追加と花椒（四川の山椒？）で辛み増量。
ゴマ油で風味付け。
たっぷりの刻んだ長ネギを薬味に。
いやぁ、煮込んでる最中から汗だくですのよ。
もちろん、一口食べたら。。。
バスタオルもぐしょぐしょです。（ ；＾＾）ヘ．．
ビールにも合うし。
on the ライス！…も、またよし。（＾￢＾）
大好きな、長ネギは丸ごと一本使ってね。