きょうは、もらい物のトマトで料理。

トマトといったらコレでしょう。

ミネストローネ。

ジャガイモとタマネギは家にストックがあったし。

あとは、ニンニクとベーコンとニンジンを買ってきて。

微塵切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒めて。

細切れにした野菜とベーコンをいれて、コンソメスープで煮ただけなんですけど。

…トマトの皮むきがめんどくせー。

簡単だけど、手間はかかるんだよなー。(-”-;)

でもまぁ。…味は上々。(^¬^)

主食にするのに、ペンネを加えて。

野菜たっぷりの、へるしぃめにゅーです。