シジミの塩汁。

きのう、天塩町に取材に行ったんですね。

その帰りに。。。

名産のシジミ、買ってきまして。

一晩、砂出しした後。

きょう、炊いてみました。

シジミと水だけ。

汁が白く濁るのは、シジミの出汁。

天塩のシジミは、出汁が濃いのと粒がでかいのが特徴。

椀に盛った汁に、塩をひとつまみ。

これで、じゅーぶんウマいんです。（＾￢＾）

塩汁に飽きたら、味噌を溶いてみそ汁に。

…べつに、肝臓が弱ってるワケじゃないですけどね。

以前は、１ｋｇ１０００円くらいで買えたんですけどね。

水揚げが減少して、値上がりしてました。

今回は、地方発送は出来ませんでしたねー。

期待された方…ごめんなさい。ｍ（　＿　＿　）ｍ

さて。

きょうは一日、雨でしたが。

夕方には雨もあがりました。

明日、晴れるかなぁ～♪