« 放心状態。 | トップページ | ♪休みたいのに休めないぃ~ »
ヌカボッケ。
礼文島の特産品です。
利尻島でも、作ってますけどね。
礼文島のが美味しーんです。(^¬^)
ホッケをですね。
ぬか床に漬けて。
それから天日干し。
ホッケって、かなり脂ノリノリでして。
乾物にしても、かなりクドいんですがね。
ぬか漬けのひとクセが、うまぁ~くそのクドさを中和してまして。
「ひとクセ」系の味わいですが。
ビールがいつもより一本足りなくなりまする。
礼文島出身の友人が。
GWに帰省してまして。
その、お土産。
…感謝、感謝。。。m( _ _ )m
忙しさも一段落。
週末は、少しゆっくりできるかな。。。
2007年5月11日 (金) グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
この記事へのコメントは終了しました。
この記事へのトラックバック一覧です: 今宵の肴。:
コメント